la cottura tradizionale di un forno a gas, combinata con la ventilazione forzata fornisce una buona distribuzione del calore per una preparazione su un unico o più livelli. l' umidità generata durante la cottura preserva i sali minerali negli alimenti. le ricette vengono preparate in meno tempo, con un maggior risparmio energetico. la cavità dei forni è stata maggiorata per infornare anche recipienti e pirofile di grandi dimensioni da collocare su livelli differenti e cucinare contemporaneamente più portate, ottimizzando così i tempi. i prodotti glem possono vantare la massima efficienza energetica della classe a sinonimo di attenzione all'ambiente e alâ¦