Caffettiera ilsa napoletana 1/2 tazza [ilsa]

la caffettiera napoletana in alluminio è composta da due parti separate da un filtro a cestello. il filtro viene riempito di caffé; tostato scuro e macinato fine. la parte inferiore della caffettiera viene riempita d'acqua mentre quella ?di servizio? viene posta sopra a chiusura di tutto. la parte con l'acqua è a contatto con il fuoco e viene portata a temperatura di ebollizione. infine la caffettiera napoletana si toglie dal fuoco e si capovolge velocemente per permettere all'acqua calda di filtrare nel cestello, attraversi la polvere di caffé; ? estraendone aroma, gusto, profumo - e si raccolga nel contenitore inferiore,â¦