originaria dei paesi orientali, la cottura a vapore si è diffusa anche in italia come alternativa nutriente e più gustosa alla cottura in acqua bollente. le pietanze lesse, infatti, disperdono nell'acqua gran parte delle proprie sostanze nutritive, oltre che quelle aromatiche, perché; l'acqua bollente altera consistenza, sapori e profumi. il vapore, invece, consente una cottura che mantiene pressoché; inalterate la quantità di vitamine e sali minerali presenti naturalmente all'interno dei cibi. il cibo cotto a vapore è sano e la cottura a vapore è preferibile rispetto a quella tradizionale, perché; ti permette anche di utilizzare una minor quantità di grassiâ¦
B0848851
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Références spécifiques
- EAN13
- 8003705116788
- MPN
- 91100 911