agnelli pentole casseruola ovale con coperchio in alluminio 99,5% manico 100% inox made in italy conduttività termica dopo il rame e il rame 3, l'alluminio per alimenti è di gran lunga il miglior conduttore di calore tra i metalli utilizzati nella fabbricazione degli utensili da cucina. all'interno di un contenitore per alimenti in alluminio, il cibo cuoce alla stessa temperatura e le pareti non ricoperte dal cibo durante la cottura non si surriscaldano, evitando così la carbonizzazione di schizzi o residui di cibo che oltre all' alterare il gusto di pietanze poco salutari . la sua capacità di condurre ilâ¦