coltello tre spade tritacarne n.8 acciaio inox 10821 ir tritacarne il coltello per tritacarne, anche detto lama per tritacarne, è l'accessorio che, insieme alla piastra, è indispensabile per il funzionamento del tritacarne. come si monta il coltello sul tritacarne industriale? va incastrato nel vitone con il lato concavo di fronte all'operatore e quello convesso verso la macchina. bisogna, poi, anche evitare che le punte siano a contatto con eventuali sporgenze, quelle dove si incasrtano, invece, le piastre per tritacarne.